Domaine Huber-Verdereau

Le Domaine Huber-Verdereaua été créé en 1994, mais son origine remonte au siècle dernier. En effet, l’activité viticole de l’exploitation provient de la familleVerdereau, et a été fortement dynamisée par Raoul Verdereau, grand-père de Thiébault. Celui-ci exploita et développa le Domaine de 1928 à 1976, avant de partager ses propriétés entre ses deux filles. Thiébault Huber, petit fils et actuel exploitant, a étudié l’hôtellerie, puis la sommellerie, au lycée hôtelier de Strasbourg.

Il décida de s’installer sur les terres familiales en 1990, et a suivi une formation en alternance au lycée viticole de Beaune et chez son cousin-viticulteur, Jean-Marc Bouley. Au terme de ses trois années de formation, il a créé le Domaine HUBER-VERDEREAU en avril 1994.
 Le Domaine est en culture biodynamique depuis 2001, il entre dans une certification officielle, contrôlée par Ecocert.